Чтобы понять полезно ли вегетарианство, необходимо знать кто  такой вегетарианец.   Вегетарианец характеризуется, в первую очередь, питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения как в питании (мясо, молоко животных, яйца и т.п.), так и в быту (мех, кожа и т. п.).

Некоторые диетологи считают, ЧТО Вегетарианство Невероятно полезный Образ жизни. По их мнению, такой рацион питания способствует уменьшению на 30% шанса заболеть сердечнососудистыми заболеваниями и на 40% раковыми, но объяснить это ученые не могут…

Причины, по которым люди становятся вегетарианцами:

• этические (моральные) — ради непричинения страданий животным, во избежание их эксплуатации и убийств;
• медицинские — вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта
• религиозные убеждения (буддизм,индуизм и др.)
• экономические — убеждённость в том, что вегетарианская диета помогает экономить денежные средства, расходуемые на потребление мясных продуктов;
• экологические — убеждённость в том, что выращивание животных негативно сказывается на экологии;
• прочие — убеждённость в том, что растительная пища естественна для человека.

Плюсы вегетарианства:

1. Вегетарианцы имеют более низкую массу тела — одно исследование, проведенное в  Великобритании , показало, что те, кто продолжает есть мясо увеличат свой  вес в течение пятилетнего периода, по сравнению с теми, кто перешел на вегетарианство.
2. Менее подвержены развитию сахарного диабета.
3. По отзывам вегетарианцев улучшается выносливость и самочувствие.
4. Снижается риск сердечно -сосудистых заболеваний
5. При таком питании увеличивается потребление клетчатки, которая способствует продвижению содержимого кишечника к «выходу». Если у вас есть склонность к запорам, то вам будет очень полезна нерастворимая клетчатка. Она не только позволит уменьшить или совсем предотвратить запоры (при должном употреблении), но и отрегулирует стул в целом.

Минусы вегетарианства:

1. Если вы строгий вегетарианец, и не едите молочные продукты, яйца или другие продукты животного происхождения, ваша диета будет иметь  дефицит витамина В12. Симптомы дефицита витамина В12 включают анемию, слабость, плохой обмен веществ, покалывание в руках и ногах.
2. Наиболее легко всасывается железо из продуктов, которые  многие вегетарианцы не употребляют: красное мясо, птицу и рыбу. Отсутствие достаточного железа может привести к анемии. Симптомы низкого уровня железа включают усталость, слабость, медленное умственное развитие, озноб и повышенную восприимчивость к инфекции.
3. Также важно для иммунной системы – цинк. Он помогает заживлению ран, является одним из факторов клеточного деления и роста клеток. Цинк содержится в продукты с высоким содержанием белка таких , как мясо и темное мясо птицы. Поэтому у строгих вегетарианцев  может развиться дефицит цинка. Это может привести к плохому  аппетиту, частым инфекциям, выпадению  волос .
4. У строгих вегетарианцев молоко, йогурт, масло не являются частью питания. Это может привести к истончению плотности костной ткани и остеопорозу, проблемы с зубами и другими заболеваниями. Чисто вегетарианская диета противопоказана беременным женщинам, кормящим матерям и маленьким детям, потому что они лишают  важных питательных веществ развивающегося плода или грудного ребенка, предрасполагают к рахиту, врожденному пороку развития, нарушению роста и  развитию умственных способностей.

Итак, как вы можете видеть, что надо подумать дважды, прежде чем рассматривать, чтобы стать вегетарианцем. Мой совет, получите больше информации о преимуществах и рисках, прежде чем принять вегетарианский образ жизни. Рассуждение должно быть твердым. Очень важно знать, как сочетать блюда, таким образом, чтобы вы получили все питательные вещества, необходимые для нормального функционирования организма.

В то же время  полезно и безопасно проводить разгрузочные дни на «вегетарианской диете».  На один, два дня в неделю вы становитесь вегетарианцем и очищаете организм клетчаткой…

Будьте здоровы!

Получите  подарок   — одну из лучших  книг по правильному питанию >>>>>>>>>>>>